今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは白ネギが安かったので、油淋鶏にしました◎
鶏胸肉を使うのでヘルシーでコスパもとても良いレシピです。
春雨サラダと玉子スープで中華風な晩ごはんでした。
メニュー
- 油淋鶏
- 春雨サラダ
- サラダ
- 玉子スープ
- 納豆ご飯
- 苺
鶏胸肉で作るヘルシー油淋鶏レシピ
材料
- 鶏胸肉 300g
- ○砂糖 小さじ1
- ○塩 小さじ1/8
- ○醤油 小さじ1
- ○酒
- 片栗粉
- ●醤油 大さじ1と1/2
- ●砂糖 小さじ4
- ●酢 大さじ1/2
- ●水 大さじ1/4
- ●白ネギ 1/2本
作り方
- 鶏胸肉を削ぎ切りにする。
- ○の調味料を切った鶏肉に入れて揉み込む。
- 長ネギはみじん切りにする。
- 耐熱容器に●の材料を入れて混ぜる。
- ラップをして、長ネギがしんなりするまでレンジでチンする。
- 鶏肉に片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を焼いていく。
我が家は普通に焼いていますが、普通に揚げても美味しいです。 - 鶏肉が焼けたら、お皿に盛り付けて上から5のタレをかけて完成です☆
ヘルシーでタンパク質もたくさん取れるので、筋トレしている方にもおすすめです。
もちろん焼かずに揚げても美味しいです。
我が家は筋トレ大好き旦那がいるので揚げずに焼いていますが、、笑
片栗粉を塗して焼くことでパサつきにくく調理できます。
鶏胸肉パサついて苦手だな〜って思ってる方は是非試してみて下さい◎
ネギは青い部分も今回は使っちゃいましたがもちろん白い部分だけでもOK。
ごまをタレに入れると、より美味しいです。
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