今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは和食ごはんでした。
今日は仕事だったし簡単に終わらせました◎
これからフルで仕事に入るようになると家のことが回らなくなる気がして怖いです。。笑
頑張れるかな。。大丈夫かな。。と不安な日々ですが、お金も必要なので頑張って稼ぎたいと思います。。笑
というわけで今日の晩ごはんも鶏胸肉でヘルシーに節約メニューです。
牛肉とか躊躇なく買える世界線に行きたいです。。。
メニュー
- 鶏胸肉の照り焼き
- サラダ
- かぼちゃの煮物
- ごはん
- 味噌汁
- 甘夏
かぼちゃの煮物レシピ
材料
- かぼちゃ 1/4切れ
- 結び白滝 １パック（６〜７個）
- 絹さや ５〜６個
- ○醤油 大さじ１
- ○酒 大さじ１
- ○砂糖 大さじ１
- ○みりん 大さじ１
- ○水 200cc
作り方
- カボチャはタネを取って３〜４cmくらいの四角にカットする。
大きめのサイズで着る場合は調味料を少し増やすといいかもしれません◎ - 絹さやはスジを取って斜めにカットする。
- 鍋に○の調味料とカボチャを入れて火にかける。
沸いたら白滝も入れて落とし蓋をして一緒に煮込む。 - 煮汁が1/3程になって火も通っていたら火を止める前に絹さやを入れてサッと火入れします。
- 火を止めて少し時間を置くと味がさらに染み込んで美味しくなります◎
- お皿に盛り付けたら完成です☆
簡単で定番なかぼちゃの煮物レシピです。
カボチャは甘いので娘も比較的食べてくれる傾向にあります◎
娘も食べるので少し味は薄めの味付けなので、お好みで少し調味料を増やして作ってみて下さい◎
鶏胸肉の照り焼きチキンの作り方はこちら↓
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