今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは鮭で洋風ご飯でした。
久しぶりのお魚料理！
旦那が結構、量を食べるので、お魚はコスパが悪くてあまり出て来ません。笑
出て来ても鮭とか鯖とか安い魚ばっかり。笑
頑張って稼ぎます。笑
メニュー
- 鮭とじゃがいものクリームグラタン
- 春雨サラダ
- レタスサラダ
- ご飯
- りんご
- コンソメスープ（写真に入れるの忘れてました。。。）
鮭とじゃがいものクリームグラタンレシピ
材料
- 塩鮭 3切れ（旦那２切れ、私１切れ）
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- 薄力粉 大さじ１
- 牛乳 250ml
- コンソメ顆粒 小さじ１
- 塩胡椒 少々
- 遊園バター 10g
- ピザ用チーズ 適量
- パセリ
作り方
- 鮭はグリルまたはフライパンで焼いておく。（塩鮭でない場合は塩をして焼く。）
焼けたら皮と骨を抜き取る。 - じゃがいもは皮を剥き目をとって、５mm幅くらいの半月切りにする。
- 玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにバターを溶かし玉ねぎとじゃがいもを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで、中火で炒める。
- 牛乳、コンソメ、塩胡椒を入れて弱火でとろみがつくまで煮込みます。
- 耐熱皿にクリームソースをいれて、その上に鮭を乗せる。
- 上からピザ用チーズをお好みの量全体に行き渡るようにふりかけます。
- オーブントースターに入れてチーズが溶けるまで５分ほど焼く。
- パセリを散らしたら完成です☆
鮭とクリームソースが相性抜群のグラタンです。
じゃがいもはあまり分厚く切りすぎると火が入らないので、薄めにカットすることをおすすめします。
それかじゃがいもを大きめに切ってレンジでチンしてから炒めるのもありです◎
いっつも塩鮭ばっかりで飽きてたので、違う料理で塩鮭を食べたいな〜と思い作りました。
良ければ参考にしてみて下さい◎
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