さつまいもと豚肉の甘辛炒めレシピ 今日の晩ごはん 献立

ご飯レシピ

今日の晩ごはん

今日の晩ごはんは豚肉でがっつり晩ごはんでした。

節約中の我が家では中々我が家では牛肉が出てきません。笑

なので、最近はお休みの日のお昼ご飯はステーキ肉を買って焼いてみたり、お刺身のサクを買って切って海鮮丼にしてみたりして外食欲をセーブしています。笑

ただ旦那も筋トレをしているので、なんなら我が家が鶏胸肉ばっかりなのは、旦那のせいでもあります。

旦那はタンパク質に取り憑かれた男だと思っています。笑

 

メニュー

  • 豚肉とさつまいもの甘辛炒め
  • サラダ
  • にんじんとツナの胡麻和え
  • 納豆ご飯
  • 味噌汁

豚肉とさつまいもの甘辛炒めレシピ

材料

  • 豚肩ロース 薄切り肉 300g
  • さつまいも 小2〜3本 200g
  • 小麦粉 小さじ2
  • ○みりん 大さじ2
  • ○醤油 大さじ1.5
  • ○酒 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1

作り方

  1. さつまいもはよく洗って小さめの乱切りにして水にさらす。
  2. 耐熱容器にさつまいもを入れてラップをし、柔らかくなるまでレンジでチンする。
  3. 豚肉に小麦粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、豚肉を炒める。
  5. 火が通ったらレンチンしたさつまいもを入れて○の調味料を入れて炒め絡める。
  6. 汁気が飛んだらお皿に盛り付けて完成です☆

 

甘辛い味付けでご飯が進みます◎

旦那もさつまいもは好きなので、好評なレシピでした。

さつまいもは小さめに切った方がすぐ火が入るので、時短になります。

今回は少し大きかったので、レンチンに少々時間がかかりました。笑

少しでも参考になれば嬉しいです◎





ひなママ
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