余ったバター
我が家では、節約生活中なので基本的に普段はバターではなく、マーガリンを使用しています。
ですが、現在我が家にはバレンタインの残りのバターが80gも残っていました✨
せっかくなので、余ったバターを使って超簡単なカップケーキを作ってみたいと思います！
材料（直径５cmのマフィンカップ型 8個分）
- ホットケーキミックス 200g
- 溶かしバター 80g
- 砂糖 80g
- 卵（Mサイズ） 2個
- 牛乳 80ml
作り方
- ボウルに卵を入れてほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 牛乳を入れて混ざるまで、混ぜる。
- ホットケーキミックスを加えて粉が馴染むまで混ぜる。
- バターを耐熱容器に入れて電子レンジで溶けるまでチンする。
- 溶けたバターを３のボウルの中に入れてよく混ぜる。
- マフィンの型の中にスプーンで６〜7分目まで流し入れる。
- 180度に予熱したオーブンでオーブンで20〜25分焼く。（途中向きを反転させる。）
- 最後に竹串を刺して生地がくっ付いて来なかったら、焼き上がりです。
完成
作ってみたら1時間もかからずにできて、めちゃめちゃ簡単でした◎
今回は以前頂いた、バラの模様がついているシリコン型を使ってみたのですが、あまり綺麗に模様は見えず。。。
近寄ってよく見たら少し分かるかな〜くらいでした。
もしかしたら、ココア生地の色が濃いめのカップケーキとかの方が、上手くいくかもしれません。
でもシリコンなので、紙のカップと違い、何度も使うこともできるし、引っ付かずスルッと型から外れるのも、すごく魅力的です。
お菓子 ケーキ型専門店 おかしの森
見た目は思うようにはいきませんでしたが、味は簡単な割にとっても美味しかったので、大満足です◎
これに粗熱を取ってからホイップクリームやフルーツなどを飾っても可愛いかもしれません◎
私は今回は面倒臭くて、何もせず、そのまま食べましたが、、苦笑
旦那にも好評でパクパクと食べていました◎
学生の頃は家でしょっちゅうお菓子作りをしていたのですが、最近はめっきりしなくなってしまって。。
でも久々にお菓子を作るとやっぱり楽しかったです✨
こんなに簡単なら、将来娘がもう少し大きくなったら一緒に作れそう！と、少しワクワクしました。
ぜひ皆さんも試してみてください！
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