今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは鶏むね肉を使ってヘルシー晩ごはんでした◎
筋トレ旦那の影響で我が家では鶏胸肉の登場率が圧倒的に高いです。
なんなら鶏胸肉で何作ろ〜と毎日悩んでおります。。笑
鶏胸肉は家計には優しいですけどね。笑
メニュー
- 揚げないおろしポン酢チキン
- 豆苗の塩昆布あえ
- ご飯
- 味噌汁
- ゴールデンキウイ
揚げずにヘルシー☆おろしポン酢チキンレシピ
材料
- 鶏胸肉 350g
- ○料理酒 小さじ１
- ○醤油 大さじ１
- ○マヨネーズ
- ○塩 小さじ1/4
- ○生姜チューブ ３〜４cm
- ○ニンニク ３〜４cm
- 薄力粉 適量
- 大根 お好みで◎
- 大葉 ４〜５枚
- ポン酢 大さじ１〜
- 砂糖 小さじ１〜
作り方
- 鶏胸肉を一口大に削ぎ切りにする。
- ボウルに鶏胸肉、○の調味料を入れてよく揉み込んで、15分ほどつけておく。
- その間に大根おろしを作る。
量はお好みで下ろして下さい。個人的にはたっぷり乗せるのが好きです◎ - 大葉は千切りにする。
- 漬け込んだ鶏胸肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を引いて熱し、鶏肉を焼いていく。
- 両面焼き色がついて火が通ったらお皿に盛り付ける。
- 上から大根おろしと大葉をたっぷり乗せる。
- ポン酢と砂糖を混ぜ合わせて上からかける。
- 上から大葉を飾って完成です☆
揚げるともっと美味しいのでしょうが我が家では揚げずに焼いてヘルシーに作りました。
大根おろしと大葉がさっぱりとして暑い夏には最高です。
旦那にも大好評だったのでまた作ろうと思います◎
他にも鶏胸肉レシピたくさんあるので是非是非見て行って下さい。
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