今日の晩ごはん
今日の晩ごはんはトンカツにしました〜
いつぶりか分からないくらい久しぶりにトンカツしました。
娘が思ったより爆食べしてくれて嬉しかったです。
メニュー
- トンカツ
- キャベセン
- ポテトサラダ
- 納豆ご飯
- 味噌汁
- オレンジ
定番☆トンカツレシピ
材料
- 豚ローストンカツ用 3枚
- 塩胡椒 少々
- 卵 1個
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油
- ○ウスターソース 大さじ３
- ○ケチャップ 大さじ２
- ○醤油 大さじ１
- ○マヨネーズ 大さじ１
- ○酒 大さじ１
- ○砂糖 小さじ1.5
- ○すりごま 大さじ２
- ○炒りごま 大さじ２
作り方
- トンカツの肉は油のところは縦に切り込みを入れて、包丁の背で両面叩いておく。
- 塩胡椒を振り、小麦粉、卵、パン粉の順番で前面に衣をつけていく。
- 揚げ油を用意して170〜180度くらいの油で揚げていく。
- こんがり狐色になったら取り出して食べやすい大きさにカットする。
- ソースを作る。○の調味料を全て混ぜ合わせる。
- お皿にキャベツの千切り、トンカツを盛り付けて上からソースをかけて完成です☆
個人的に胡麻はたっぷりめが好きです。
高カロリーだけどシンプルにとっても美味しいです。
最近旦那の影響で揚げ物は少し避けていたんだけど、娘がめちゃ食べてくれたのでたまには作るのもありかなって思ってます。
コメント