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今日の晩ごはん

この日の晩ごはんは少し頑張ってレンコンハンバーグにしました◎

メニュー

• レンコンハンバーグ
• サラダ
• カボチャと高野豆腐の煮物
• ご飯
• 味噌汁
• キウイ

れんこんハンバーグレシピ

材料

• れんこん　200g
• 豚ひき肉　200g
• ○酒　小さじ１
• ○醤油　小さじ１
• ○パン粉　2/1カップ
• ○卵　1個
• ○片栗粉　大さじ２
• ●醤油　大さじ1.５
• ●酒　大さじ1.5
• ●みりん　大さじ1.5
• ●砂糖　小さじ２

作り方

1. レンコンは１cm程度のスライスにして酢水につけておく。
2. 豚肉に○の調味料を入れてよくこねる。
3. レンコンの水気を拭き取り並べて片栗粉（分量外）を上から振るう。
4. 豚肉をレンコン（1個につき2枚）の数に分けて丸めて、蓮根の上に乗せる。
   上から更に蓮根（片栗粉が付いている面を豚肉につけるようにして）を重ねて挟む。
5. 少しぎゅーっとして形を整える。
6. フライパンにサラダ油を入れて熱し蓮根バーグを焼いていく。
7. 片面に焼き目がついたら裏返して蓋をし更に火が入るまで焼く。
8. ●の調味料を入れて味を絡める。
9. お皿に盛り付けて完成です☆

少し火を入れすぎて肉が縮んじゃったのですが、皆さんは作る際はよくみて時間を調節して下さい。笑

味はとっても美味しかったので良しとします。◎

ひなママ

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良ければ是非みていって下さい✨