今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは夜とってもやる気が出なかったので、麻婆豆腐とご飯だけ！
こんな日もあっていいですよね。
娘は豆腐が好きなので我が家では麻婆豆腐は登場しがちです。
そんな我が家の娘も食べれる辛くない麻婆豆腐のレシピを紹介したいと思います。
メニュー
- 麻婆豆腐
- もち麦ご飯
辛くない麻婆豆腐レシピ
材料
- 豆腐 １丁
- 豚ひき肉or合い挽きにく 300g
- 玉ねぎ １玉
- にんじん 1本
- 小口ネギ 適量
- ○醤油 大さじ２
- ○味噌 大さじ２〜３
- ○砂糖 小さじ２
- ○鶏ガラスープの素 小さじ１〜
- ○水 150cc
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
- 豆腐は一口サイズにカットする。
- フライパンにごま油を引いて熱し野菜をしんなりするまで炒める。
- ひき肉も入れて野菜と一緒に炒める。
- ざっと炒まったら、○の調味料を入れて少し煮込む。（味はお好みで調節して下さい◎）
- 豆腐も入れて崩さないように軽く混ぜて少し煮込む。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- お皿に盛り付けてネギを散らして完成です☆
とっても簡単で忙しい時にパパッとできて野菜も取れるので、おすすめレシピです◎
我が家は娘が野菜嫌いなので、こうやって小さくみじん切りにして登場することも多めです。
良ければ是非参考にしてみて下さい✨
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