今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは筋トレ旦那向けに、鶏胸肉のミントを使って鶏つくねににしました◎
鶏胸肉って結構パサつきがちで食べづらいのでミンチなどで食べるのも食べやすくなっておすすめです。
メニュー
- 鶏つくね
- サラダ
- かぼちゃの煮物
- もち麦納豆ごはん
- 味噌汁
- キウイ
豆腐で鶏つくねレシピ
材料
- 鶏胸肉（鶏ミンチ） 300g
- 木綿豆腐 １丁
- 片栗粉 大さじ1.5
- 酒 小さじ１
- 塩 小さじ1/2
- ○醤油 大さじ２
- ○砂糖 大さじ２
- ○みりん 大さじ２
作り方
- 鶏胸肉をフードプロセッサーでミンチにします。
（最初からミンチになっているものを買っても大丈夫です。） - ミンチに豆腐、酒、塩、片栗粉を入れてよくこねる。
- お好きな大きさに成形する。
- フライパンにサラダ油を引いて鶏つくねの形を整えて並べていく。
- 火をつけて両面に中火でじっくり焼いていく。
- 火が通ったら○
- 火が通ったら○の調味料を入れてに絡める。
- しっかり照りがつくまでに絡めたら火を止めてお皿に盛り付けて完成です。
鶏胸肉がパサパサして食べづらいと感じている方には是非試してみてほしい食べ方です！
豆腐が入っているのでしっとり柔らかくてとっても食べやすいと思います。
コメント