今日の晩ごはん
今日の晩ごはんはお魚でした〜。
また鮭です。笑
鮭はやっぱり安くなっている事が多いので頻繁に我が家に登場してきます。
今回のレシピは塩鮭飽きたな〜って方にもおすすめの簡単塩鮭アレンジレシピです◎
メニュー
- 鮭とじゃがいものバター醤油炒め
- サラダ
- パスタサラダ
- 納豆ごはん
- 卵スープ
- オレンジ
鮭とじゃがいものバター醤油炒めレシピ
材料
- 塩鮭 ３切れ
- じゃがいも ２〜3個
- バター 20g
- 醤油 小さじ２
- ブラックペッパー
作り方
- じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに乱切りにする。
- 耐熱ボールにじゃがいもを入れてふんわりラップをかけ、600Wで３〜５分加熱します。
竹串を刺して柔らかくなっていたらOK。 - フライパンにバターを入れて溶かし、中火で鮭を焼いていきます。
- 鮭に火が通ったら鮭をフライパンの端に寄せて、じゃがいもも一緒に炒めます。
じゃがいもの所に追加でバターを入れても◎
- じゃがいもの上に醤油を垂らして調味します。
- ブラックペッパーを振ったらお皿に盛り付けて完成です☆
塩鮭を使うので醤油はじゃがいもにかけるように味付けすると◎
娘の分は醤油とブラックペッパーをかける前に取り出して盛り付けしました。
塩鮭飽きたな〜って方は焼いた塩鮭にバターを絡めるだけで、和風から洋風に早変わりするので是非試してみて下さい◎
参考になれば幸いです。
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