今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは鶏胸肉のミンチを使って晩ごはんにしました◎
鶏胸肉は安いので節約にはもってこいですよね。
しかも鶏胸肉はヘルシーでタンパク質豊富！筋トレ旦那がいる我が家では欠かせない食材です。
メニュー
- キーマカレー
- オクラのめんつゆ和え
- オレンジ
キーマカレーレシピ
材料
- 鶏胸肉ミンチ 300g
- 玉ねぎ １玉
- にんじん 1本
- ピーマン 3個
- カレールー ２〜３かけ
- 水 １カップ〜
- コンソメ 1個
作り方
- 玉ねぎ、ピーマン、にんじんをみじん切りにする。
- 鶏胸肉はフードプロセッサーでミンチにする。
最初からミンチになっている物を購入するのもありです◎ - フライパンにサラダ油を引いて熱し、野菜を炒める。
- 野菜がしんなりしてきたら鶏肉も加え炒める。
- 炒まったら野菜が８割ほど浸かるくらいの水とコンソメを入れて少し煮込む。
アクが出たらアクをとる。 - 野菜が柔らかくなったらルーを入れてとろみがつくまで煮詰める。
- ご飯の上にたっぷりかけて完成です☆
鶏胸肉で作ることで、合い挽きミンチでするより圧倒的に脂質が少なくヘルシーに出来ます◎
ヘルシーで美味しいので筋トレ中の方など是非参考にしてみて下さい✨
コメント