今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは久々に八宝菜にしました◎
八宝菜は白菜が美味しい冬に作ることが多いのですが、急に食べたくなって作りました。
メニュー
- 八宝菜
- 人参と小松菜のナムル
- 納豆ご飯
- ワカメスープ
- りんご
八宝菜レシピ
材料
- 豚細切れ肉 150g
- しお胡椒 少々
- 片栗粉（豚肉下味用） 適量
- エビ・イカミックス 適量
- 白菜 1/4
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- うずらのたまご ７〜8個
- ○水 １カップ
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- ○砂糖 小さじ1.５
- ○醤油 小さじ1.５
- ○酒 大さじ１
- 片栗粉（とろみ用） 適量
作り方
- 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは５mm幅にカットする。
- 豚肉に塩胡椒、片栗粉を塗す。
- フライパンに油を引いて豚肉を炒める。
火が通ったら別のお皿に移しておく。 - 豚肉を取り上げたフライパンに油を引いて玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら白菜の茎の部分を入れて炒める。
- ○の調味料も入れる。
- えび、いかミックス、白菜の葉っぱの部分、豚肉、うずらのたまごを入れて火が入るまで煮込む。
- 全体に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- お皿に盛り付けたら完成です☆
野菜たっぷりで王道な八宝菜レシピです☆
ご飯の上に乗せて中華丼にしても美味しいです◎
久々に作ったけどとっても美味しくて大満足。
お野菜食べたいな〜って時におすすめのレシピです。
良ければ是非参考にしてみて下さい✨
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