今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは品数は少なめで簡単に済ませました。
仕事があった日はあまり時間も無いし簡単に済ませがちです。
色々作れたらいいんだけど中々頑張れない。。。
メニュー
- 八宝菜
- もち麦納豆ごはん
- キウイフルーツ
八宝菜レシピ
材料
- 豚細切れ肉 150g
- しお胡椒 少々
- 片栗粉（豚肉下味用） 適量
- エビ・イカミックス 適量
- 白菜 1/4
- にんじん 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- ○水 １カップ
- ○鶏ガラスープの素 小さじ1.5
- ○砂糖 小さじ1.５
- ○醤油 小さじ1.５
- ○酒 大さじ１
- 片栗粉（とろみ用） 適量
作り方
- 白菜はざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは５mm幅にカットする。
- 豚肉に塩胡椒、片栗粉を塗す。
- フライパンに油を引いて豚肉を炒める。
火が通ったら別のお皿に移しておく。 - 豚肉を取り上げたフライパンに油を引いて玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら白菜の茎の部分を入れて炒める。
- ○の調味料も入れる。
- えび、いかミックス、白菜の葉っぱの部分、豚肉、うずらのたまごを入れて火が入るまで煮込む。
- 全体に火が通ったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- お皿に盛り付けたら完成です☆
うずらの卵もあればもっと八宝菜っぽくなったのですが、買い忘れてしまいました。
今回はスーパーで白菜がすごく安く売っていたので八宝菜にしました。
確か1/4玉、77円（税抜）くらいで買ったと思います。
こんなに安く買えるのは滅多に無いのでラッキーでした◎
良ければ参考にしてみてください✨
コメント