今日の晩ごはん
こんにちは！ ひなママです。
我が家では旦那がトレーニングをしているので、鶏胸肉を使った料理をよくしています。
鶏胸肉は安くてコスパもいいので節約にもおすすめな食材です◎
ただパサパサしやすいというのが少し難点ですよね。
今回はパサパサしない鶏胸肉のレシピを紹介します◎
メニュー
- 鶏胸肉のオーロラソース和え
- サラダ
- パスタサラダ
- ごはん
- 味噌汁
- りんご
鶏胸肉のオーロラソース和えレシピ
材料 ３〜4人分
- 鶏胸肉 2枚
- ○マヨネーズ 大さじ2
- ○酒 大さじ１
- ○醤油 大さじ１
- ○ニンニクチューブ ５cm
- ○生姜チューブ ５cm
- ●マヨネーズ 大さじ３
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●塩胡椒 少々
- 片栗粉 適量
作り方
- 鶏胸肉を一口サイズに削ぎ切りにする。
- ○の調味料を入れて揉み込み10分ほどつける。
- 片栗粉をバットに出してお肉にまぶす。
（この工程を行うことでパサパサ鶏胸肉にならずに焼けます◎） - フライパンに油を引いてお肉を焼く。（中火）
- 火がお肉に入ったら火を止める。
- ●の調味料を全て混ぜて鶏肉に絡めたら完成です☆
片栗粉を鶏肉にまぶすことで、パサパサせず、柔らかい料理になります◎
今回は焼いていますが、もちろん揚げてもおいしいです◎
甘くて子供も大好きな味付けになっています。
簡単に作れるので是非参考にしてみて下さい✨
プチ日記
今日は一日雨であまり何も出来ず、、、
娘も体力有り余りで、夜寝るのが遅くなりそうな予感です。。。
なるべくお昼寝は短時間で終わらせてみようと思います。
明日は旦那もお休みなので、シーツの洗濯でもしようと思います✨
いい天気になりますように。。。
コメント