今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは簡単にカレーライスにしました◎
ルーはバーモンドカレーの甘口です。
元々はバーモンドカレーの中辛を使っていたのですが、
娘もバーモンドカレーの甘口だと食べれるし、旦那も私もあまり辛いのは得意ではないので、甘口でも大丈夫ということで、現在は娘に合わせて甘口にしています。笑
メニュー
- カレーライス
- ささみともやしときゅうりの中華あえ
- コンソメスープ
- りんご
ささみともやしの中華あえレシピ
材料
- ささみ ４本
- きゅうり ２本
- もやし １袋
- ○醤油 大さじ４
- ○砂糖 大さじ1.５
- ○酢 大さじ2.５
- ○ごま油 大さじ２
- 炒りごま 適量
作り方
- ささみを少し深めの耐熱容器に入れて、酒を2〜３まわしくらい入れてラップをふんわりして、ささみに火が入るまでレンジでチンする。
- 鍋にお湯を沸かし沸騰したら、もやしを１〜２分ほど茹でてザルに上げておく。
- きゅうりは千切りにして、塩をひとつまみまぶしておく。
- チンしたささみは手で割いておく。
この時にささみの筋は取り除いておく。 - もやしときゅうりは水気をよく絞ってボウルに入れる。ささみも一緒のボウルに入れて○の調味料を入れてあえる。
- ごまをふりかけたら完成です☆
写真はごま忘れてます。笑
ヘルシーでさっぱりしているので、こってりしているメイン料理の時なんかにおすすめです◎
ささみも入っているのでタンパク質も取れて◎
沢山作って作り置きにするのもおすすめです。
良ければ参考になれば嬉しいです。
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