今日の晩ごはん
この日は冬と言えばのシチュー晩ごはんでした◎
カレー同様シチューも野菜が取り入れやすいので野菜食べない娘がいる我が家には助かるメニューです。
本当はパンにしようと思っていたのですが、まさかのパンを買い忘れまして、、笑
仕方なくいつものもち麦ご飯になりました。
メニュー
- シチュー
- サラダ
- もち麦ご飯
- キウイ
シチューレシピ
材料
- 鳥もも肉 300g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ １玉
- じゃがいも 3〜４個
- ブロッコリー 適量
- シチューのルー 市販のルー記載の量
- 牛乳 市販のルー記載の量
- 水 市販のルー記載の量
- コンソメ 小さじ１〜
- 塩 少々
作り方
- もも肉は余分な油を取り除いて一口大に切っておく。
- 玉ねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。
- ブロッコリーは小房に分けてサッと茹でる。
- 鍋にサラダ油を引いて熱し肉を炒める。
- 表面に焼き目がついたらブロッコリー以外の野菜を入れて炒める。
- 玉ねぎがしなっとなったら水、コンソメを入れてじゃがいも、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。
- 煮込めたらルーを溶かして牛乳を入れて更にコトコト煮込む。
- 塩を入れて味を整えたらお皿に盛り付けてブロッコリーを散らして完成です☆
我が家はシチューにコンソメと塩をプラスして作ることが多いです。
ブロッコリーは煮込まれてくたくたになるより、しっかり歯ごたえがある方が好きなので、サッと塩茹でして別で添えるのが好きです。笑
良ければ真似してみて下さい✨
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