今日の晩ご飯
こんにちは！ひなママです。
最近は娘の髪が伸びてきて、くくりたいママと髪を触られたくない娘で日々格闘中です。
娘は旦那に似てすごく癖っ毛なので、括らないとボサボサすぎて、、
でも中々難しいですね。。
今日の晩ご飯↓
メニュー
- 合い挽き肉とキャベツの回鍋肉風野菜炒め
- パスタサラダ
- みそ汁
- ご飯
- 甘夏
冷蔵庫の野菜を消費しようdayでした。
パスタサラダは娘も旦那も好きなので、しょっちゅう登場します。笑
と言っても、娘は一緒に混ざってる野菜やハムは食べず、パスタだけ器用につまんで食べていましたが、、、笑
甘夏が安かったので購入したのですが、とっても甘くて美味しい甘夏でした。
娘は若干の苦味が苦手だったのか、ベェっと出して一口も食べませんでしたが。。苦笑
合い挽き肉とキャベツの回鍋肉野菜炒めレシピ
材料
- 合い挽き肉 200g
- キャベツ 1/4玉
- ピーマン 4個
- ○砂糖 大さじ２
- ○味噌 大さじ1.５
- ○オイスターソース 小さじ1.５
- ○醤油 小さじ１
- ごま油 適量
作り方
- キャベツは一口サイズに切る。
- ピーマンは5mmくらいの千切りにする。
- フライパンにごま油を入れ熱し、合い挽き肉を炒める。
- ざっと火が通ったらキャベツとピーマンを入れて炒める。
- 野菜に油が馴染んで少ししんなりしたら、○の調味料を入れて炒め、馴染んだら火を止めお皿に乗せて完成です☆
娘にもあげるので、先に少し薄めに味付けして、取り分けた後、大人は調味料を追加して味を調節しました。
オイスターソースがいい味を出してくれてとっても美味しいです。
合い挽き肉を使っているので、肉の下処理が要らないのも、時短ポイントです◎
調味料を入れて炒めすぎると水が出てきてベチャッとなりやすいので要注意です。
野菜のシャキシャキ感が美味しいレシピです。
良ければ是非参考にして見て下さい◎
プチ日記
最近イヤイヤ期の娘。
積み木がうまくつめずに悔しくて怒って不貞腐れている時の様子です。笑
こんな感じで、気に食わないことがあったら、どこでもかしこでも寝転んで、イライラを表現してきます。
家の中でこれをする分にはいいですが、外出中にされると困るので、外にいる時は娘の機嫌を取るので精一杯です。笑
早く喋れるようになって、意思の疎通がとれるようになったら、今よりは少しマシになるのかな・・
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