今日の晩ごはん
今日の晩ごはんは鶏胸肉を使って節約レシピです。
鶏胸肉は旦那が筋トレしているということもありよく使います。
今回は揚げ焼きしているので少しカロリーは上がっているのですが、たまにはいいかなということで揚げ物にしました。
メニュー
- 大葉の塩唐揚げ
- ポテトサラダ
- サラダ
- ご飯
- 味噌汁
- ゴールデンキウイ
大葉の塩唐揚げレシピ
材料
- 鶏胸肉 300g
- 大葉 ５〜６枚
- ○酒 大さじ４
- ○すりおろしニンニクチューブ ４cm
- ○生姜チューブ ４cm
- ○ごま油 小さじ１
- ○塩 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ１
- 片栗粉 適量
作り方
- 大葉は千切りにする。
- 鶏胸肉は繊維を断ち切るように一口大の削ぎ切りにする。
- ポリ袋に○の調味料と鶏胸肉を入れてよく揉み込んで10分ほどつけておく。
- 水気を切り大葉を絡める。
- 一つずつ満遍なく片栗粉をまぶす。
- 鍋に揚げ油を入れて180℃になるまで熱する。
- ５を入れて中に火が入るまで5分ほどあげる。
- お皿に盛り付けて完成です☆
大葉の風味が淡白な鶏胸肉によくあって美味しいです◎
大葉が好きな人はもっとたくさん入れてもいいかもしれません。
旦那にも大好評だったのでまた作ろうかな。
コメント